היום הוא יום הפיצה הבינלאומי!🍕
פיצה ואיטליה הן כמעט מילים נרדפות, מקור הפיצה הוא באזור הדרומי של איטליה, באזור נאפולי - ומשם השם פיצה נפוליטנה.
זוהי אולי הפיצה המוכרת ביותר (לצד פיצה מרגריטה), ולמרות שניתן להשיג אותה כמעט בכל פיצריה גם פה בארץ, כדי להיחשב לפיצה נאפוליטנית אמיתית על הפיצה לעמוד בקריטריונים רבים החל מסוג הקמח בו משתמשים, עובי הבצק אליו מרדדים (3 מ"מ) ואפילו סוג השמרים בהם משתמשים.
אבל גם רומא, עיר הבירה ואולי המתויירת ביותר באיטליה, לא נשארה חייבת, וגם לרומא והאזור יש סוגי פיצה המאפיינים אותה.
הראשון הוא פיצה מרובעת ועבה שקונים לפי משקל שנקראת פיצה אל-טליו, השני הוא פיצה עגולה דקה וקריפסית שנקראת פיצה טונדה (עגולה), והשלישי הוא פיצה פינסה - מעיין פוקצה עבה ואוורירית עם תוספות.
מגיעים לרומא ורוצים לדעת עוד ולטעום פיצות?
קראו על סיור פיצה רגלי ברומא👈 https://bit.ly/3HtGrtG
אם אתם פודיס אמיתיים ולא מסתפקים רק בפיצה אולי תמצאו סיורים נוספים מעניינים בעמוד סיורים קולינריים ברומא👈 https://bit.ly/3L3AANS
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה